Traiteur de l'Aubetin

 

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... Menus chauds ...


3 menus vous sont proposés :

- Le Vannetin, à 20 € par personne

- Le Grand Morin, à 35 € par personne

- L'Aubetin , à 60 € par personne

 

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Le Vannetin
Menu à 20 euros TTC par personne



Assiette de cochonnailles
ou
Terrine aux poissons, sauce Verte
ou
Croustillant de Brie sur lit de salade

&&&&&

Pièce de bœuf rôti, sauce Forestière
ou
Jambon au Porto
ou
Suprême de volaille et son riz vert

(garnitures selon saison)

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Brie

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Tartes diverses
ou
Pavé au chocolat, crème anglaise
ou
Salade de fruits frais

&&&&&

Pain & Café inclus


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 

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Le Grand Morin
Menu à 35 euros TTC par personne



Chiffonnade de Jambon de Pays
ou
Salade landaise
ou
Duo d’avocat et pamplemousse aux crevettes, sauce cocktail

&&&&&


Pavé de saumon à la crème de langoustines

ou
Dos de cabillaud à la graine de moutarde
ou
Feuilleté de Pétoncles, sauce homardine

&&&&&

Contrefilet béarnaise

ou
Mignon de porc, sauce foie gras
ou
Confit de canard « maison »

(garnitures selon saison)

&&&&&


Duo de fromages sur lit de salade

&&&&&

Gâteau (selon évènement)

ou
Salade de fruits frais exotiques
ou
Buffet de desserts

&&&&&

Pain & Café inclus


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 

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L'Aubetin
Menu à 60 euros TTC par personne



Foie Gras de canard « maison » et sa gelée de Porto
ou
Salade folle
ou
Saumon fumé à l’alsacienne

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Feuillantine de queues d’écrevisses à la crème de langoustines

ou
Saint-Jacques flambées au whisky
ou
Pavé de saumon à l’oseille

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Filet de bœuf, sauce Périgueux

ou
Magret de canard au miel et thym
ou
Médaillon de veau à la crème de cèpes

(garnitures selon saison)

&&&&&


Croustillant de brie sur mesclun de salades

&&&&&

Fraisier (en saison)

ou
Moelleux au chocolat, crème anglaise
ou
Buffet de desserts
ou
3 verrines (mousse de chocolat, fruits frais, Bavarois)

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Pain & Café inclus


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Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 


Bar de l'Aubetin - 3 rue du Parc - 77120 Mauperthuis - 01 64 03 16 14 ou 06 88 08 21 32 -
contact@bardelaubetin.com


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