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... Buffets dinatoires ...


3 buffets dinatoires vous sont proposés :

- Le " Louis II de Melun ", à 24 € par personne

- Le " Joseph de Montesquiou ", à 30 € par personne

- Le " D'Artagnan ", à 50 € par personne

 

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Le "Louis II de Melun"
Buffet dinatoire à 24 euros TTC par personne


Assortiment de charcuteries
(saucisson sec, à l'ail, chorizo)


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3 terrines au choix :
campagnarde, au confit de foie de porc, de lapin, rillettes


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3 salades au choix :
Salade paysanne, Salade piémontaise, Salade strasbourgeoise
Riz à la niçoise, Taboulé, ou Crudités variées 


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1 plat chaud au choix  :
Pièce de bœuf rôti, sauce Forestière
ou
Jambon au Porto
ou
Suprême de volaille et son riz vert

(garnitures selon saison)

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Brie

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Un dessert au choix :
Tarte aux fruits, Ile flottante, Eclair (café ou chocolat), ou Salade de fruits


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Pain & Café inclus


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Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 

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Le "Joseph de Montesquiou"
Buffet dinatoire à 30 euros TTC par personne


Assortiment de charcuteries
(saucisson sec, à l'ail, chorizo, salami, jambon cru)


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3 terrines au choix :
campagnarde, au confit de foie de porc, de lapin,
rillettes, mousse de canard, ou de gibier

Saumon cru mariné à l'Aneth
ou
Saumon à la parisienne et ses bouquets

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3 salades au choix :
Salade paysanne, Salade piémontaise,
Salade strasbourgeoise à la graine de moutarde,
Riz à la niçoise, Taboulé à l'orientale, Crudités variées,
ou Salade de tagliatelles fraîches au thon et surimi


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1 plat chaud au choix :
Contrefilet béarnaise
ou
Mignon de porc, sauce foie gras
ou
Confit de canard « maison »

(garnitures selon saison)
 
&&&&&

Brie

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Un dessert au choix :
Salade de fruits exotiques, Bavarois aux fruits rouges,
ou Moelleux au chocolat


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Pain & Café inclus


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 

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Le "D'Artagnan"
Buffet dinatoire à 50 euros TTC par personne


Foie gras de canard "maison"
Jambon cru de Pays
Cochonnaille


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Les quatre melons (en saison)

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Duo de Saint-Jacques et Saumon marinés au citron vert et à l'aneth

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Salade landaise
Salade de la mer aux petits légumes grillés
Salade paysanne au comté

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1 plat chaud au choix :
Filet de bœuf, sauce Périgueux
ou
Magret de canard au miel et thym
ou
Médaillon de veau à la crème de cèpes

(garnitures selon saison)

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Plateau de fromages et sa salade

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Un dessert au choix :
Salade de fruits frais au Champagne
ou
Les Trois pavés (chocolat, fraise, passion) et leur coulis
ou
Fraisier (selon saison


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Pain & Café inclus


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Eau de source, Eau pétillante, Sodas et Jus de fruits compris,
à discrétion pendant la durée du repas.

Libre choix du forfait vins *,
à discrétion pendant la durée du repas.
Le vin pourra être fourni par vos soins.

* Côte du Rhône rouge ou rosé : 8 euros par personne.
Muscadet sur Lie et Bordeaux supérieur : 10 euros par personne.
Champagne : nous consulter.

Tarifs des apéritifs :
- soupe champenoise : 4,50 euros par personne
- marquise à la framboise : 4,50 euros par personne
- whisky et anisé : 38 euros la bouteille
- jus de fruits : 4 euros la bouteille d'un litre
- fontaine de jus de fruits : 38 euros les 10 litres


Conditions de règlement :
20 % au moment de votre commande, le solde 8 jours avant la prestation.
Tout repas non décommandé 15 jours avant la prestation sera facturé.

 


Bar de l'Aubetin - 3 rue du Parc - 77120 Mauperthuis - 01 64 03 16 14 ou 06 88 08 21 32 -
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